El aguachile es uno de los platillos más dinámicos de la gastronomía mexicana, ya que aparte de su presentación con camarón, se puede encontrar con pulpo, pescado y hasta versiones vegetarianas. Este  plato tradicional de Sinaloa, es un ceviche de camarón preparado con jugo de limón, chile verde picado, pepino y cebolla, se acompaña con cerveza o tequila.

El nombre del plato proviene de su preparación, ya que el chile verde se muele con agua y se agrega sal para marinar; suele estar picoso.

Te compartimos algunos lugares para comer los mejores aguachiles en CDMX

Un restaurante dedicado a platos provenientes del mar, puedes encontrar desde tacos de pescado hasta cocteles de camarón. Ofrecen dos tipos de aguachiles, aparte del tradicional de camarón, el rojo de callo y campechano.

¿Dónde? En la Colonia Roma

Dirección: Calle Durango 200, Roma Norte, 06700 Ciudad de México, CDMX.

Teléfono: 55 55149217

Horario: Lunes a viernes de 12:00 pm a 7:00 pm - Sábado y domingo de 11:00 am a 7:00 pm

Mi Compa Chava es una marisquería que cuenta con diferentes opciones de aguachile. Además del tradicional verde con camarón, ofrecen en salsa negra, roja y ahogado al estilo Sinaloa. También sirven platos de pulpo, pescado y almejas.

Es un excelente lugar para comer aguachiles, tostadas, torres y variedad de mariscos, acompañados de una cerveza bien fría.

Dirección: Zacatecas 172, Roma Norte, Cuauhtémoc, 06700 Ciudad de México, CDMX.

Teléfono: 55 7838 5054

Horario: Martes a domingo de 12:00 pm a 8:00 pm

Es un restaurante de comida sinaloense, donde es socio el  actor Alexis Ayala, un lugar que cuenta con seis sucursales en la CDMX y que ha sido frecuentado por celebridades como Diego Luna, Poncho Herrera, entre otros. Vas a encontrar opciones para botanear y compartir desde los $200 pesos. Para beber hay desde cervezas y hasta micheladas acompañadas con mariscos.

Los  aguachiles rondan los $300 pesos.

Dirección: C. Gabriel Mancera 506, Del Valle, Benito Juárez, 03100 Ciudad de México, CDMX.

Teléfono: 55 6552 0589

Horario:  Lunes a miércoles de 12:00 pm a 10:00 pm - Jueves a sábado de 12:00 pm a 11:30 pm y domingo de 12:00 pm a 8:00 pm

Restaurante ubicado en Polanco, en su menú de mariscos destaca el aguachile de camarón preparado con jugo de limón y cebolla morada. Este lugar se caracteriza por sus ingredientes frescos y platos de pescado, calamares, atún y pulpo. Ofrecen exquisitos sabores y excelente servicio.

Dirección: Campos Elíseos 199-A, Polanco, Polanco IV Secc, Miguel Hidalgo, 11560 Ciudad de México, CDMX

Teléfono: 55 5282 2746

Horario: Lunes a sábado de 12:00 pm a 10:00 pm - Domingo de 12:00 pm a 6:00 pm

Es un restaurante ubicado en Polanco que ofrece platillos gourmet de mariscos. Cuenta con una carta con sabores provenientes del mar Pacífico, destacan platillos como sopas, tacos y tostadas; en sus platillos fríos encontrarás el aguachile mixto con camarones, pulpo y almejas. 

¿Dónde?

Dirección: Anatole France 78, Polanco, Polanco III Secc, Miguel Hidalgo, 11560 Ciudad de México, CDMX.

Teléfono: 55 5280 2166

Horario: Lunes a miércoles de 1:30 pm a 11:00 pm - Jueves a sábado de 1:30 pm a 12:00 am - Domingo de 1:30 pm a 7:00 pm

Bajo el lema de “pesca consciente”, esta marisquera ha ido conquistando Coyoacán con su menú inspirado en recetas de Baja California Sur. Te reciben con un vasito de caldo de camarón de cortesía. Entre sus aguachiles, el favorito es el negro, puro camarón grande en cuya salsa se siente la presencia del habanero tatemado. En picor, según la carta, está a medio camino entre el verde y el rojo; para quienes lo prueban es lo suficiente picoso para hacer carita de enchilada.

Dirección: Av. México 25, Del Carmen, Coyoacán, 04100 Ciudad de México, CDMX

Teléfono: 55 8936 9990

Horario: Martes a domingo de 1:00 pm a 8:00 pm - Lunes cerrado

El lugar favorito para mariscos y antojitos también tiene su aguachile. En la colonia Roma se encuentra Campobaja, donde vas a probar mariscos frescos y de la más alta calidad. Aquí encontrarás en clásico aguachile de camarón con chiltepín, el aguachile negro de habanero, el amarillo de callo de concha de espina, uno verde con serrano y curry, todos son deliciosos. 

Dirección: Colima 124-E, Roma Nte., Cuauhtémoc, 06700 Ciudad de México, CDMX

Teléfono: 55 7091 5660

Horario: Martes a sábado de 1:00 pm a 11:00 pm - Domingo de 1:00 pm a 6:00 pm - Lunes cerrado

Hace trece años emprendedores del norte del país se unieron para traernos el ambiente y auténtico sabor de la comida del Pacífico. Ahora con varias sucursales a lo largo del país, este sitio nos comparte su receta familiar y original de Sinaloa. A diferencia de otros lugares, aquí el aguachile verde es preparado en el momento y servido en el mismo molcajete donde mezclaron todos los ingredientes. El chiltepín de ese manjar es tan intenso que sólo los valientes llegan al final del plato. 

Dirección: Torcuato Tasso 324 M, Polanco, 11570 Ciudad de México.

Teléfono: 55 5254 5678

Horario: Domingo a jueves de 12:00 pm a 7:30 pm - Viernes y sábado de 12:00 pm a 8:30 pm

Este restaurante bar decorado con mosaicos y muebles de madera, crea un ambiente perfecto para disfrutar de unos buenos mariscos en familia o con los amigos. Su menú es muy amplio y hay opciones para todos los gustos, además cuenta con promociones diferentes todos los días. Después de probar el caldo de camarón de la casa, tienes que pedir el aguachile verde de camarones.

Dirección: Av Oaxaca 137, Roma Norte, Cuauhtémoc, 06700 Ciudad de México, CDMX.

Teléfono: 55 5207 0300

Horario: Martes de 12:00 pm a 12:30 pm - Miércoles a sábado de 12:00 pm a 2:00 am - Domingo y lunes de 12:00 pm a 10:00 pm

Es uno de los restaurantes de mariscos más populares en la CDMX, gracias a su variado menú apto para todos los paladares. Un básico en los desayunos Fisher’s es su aguachile verde con camarones, pepino, cebolla y chile serrano, y para las tardes es un clásico su aguachile negro con callo de hacha. Tiene varias sucursales en la ciudad.

Dirección: Av. Horacio 232, Polanco, Polanco V Secc, Miguel Hidalgo, 11530 CDMX.

Teléfono: 55 5531 6286

Horario: Lunes a miércoles de 9:30 am a 9:00 pm - Jueves, viernes y sábado de 9:30 am a 12:00 am - domingo de 9:00 am a 8.00 pm

Famoso por sus tacos de pescado y camarón,  también ofrece un aguachile que no puedes dejar pasar. Su versión viene cargada de camarones frescos, pepino, cebolla morada y una salsa de chile verde que despierta los sentidos.

Dirección: C. Atlixco 38, Colonia Condesa, Cuauhtémoc, 06140 Ciudad de México, CDMX.

Teléfono: 55 6268 3045

Horario: Lunes a viernes de 11:00 am a 6:00 pm - Sábados y domingos de 10:00 am a 6:00 pm

Son especialistas en Ceviches y Aguachiles, desde el clásico, mango habanero, serrano o salsas negras llevando la más alta calidad del mercado, pescado, atún, pulpo, callo de hacha, y por supuesto camarón premium sinaloense. Empanizados, al mojo de ajo o a la diabla, ven y disfruta de los mejores aguachiles en CDMX.

Dirección: C. Transvaal 49, Amp Simón Bolívar, Venustiano Carranza, 15420 Ciudad de México, CDMX

Teléfono: 56 4244 0869

Horario: Lunes a viernes de 11:00 am a 7:00 pm - Sábado y domingo de 11:00 am a 8:00 pm

Este restaurante es conocido por sus deliciosos y frescos mariscos. Aquí vas a probar el mejor  aguachile tatemado, es una delicia.  En este lugar también ofrecen ostiones y almejas, los cuales despachan por docena (de ahí el nombre del lugar). 

Dirección: Av. Homero 135, Chapultepec Morales, Polanco V Secc, Miguel Hidalgo, 11560 Ciudad de México, CDMX.

Teléfono: 55 5255 2066

Horario: Lunes a sábado de 12:00 pm a 2:00 am - Domingo de 12:00 pm a 12:00 am

Si eres amante de los mariscos, no puedes dejar de visitar estos lugares y deleitarte con los mejores aguachiles de la CDMX.

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