Xico, Pueblo Mágico entre montañas, mole y tradiciones
Xico, un Pueblo Mágico con sabor y tradición
Enclavado en la región montañosa central de Veracruz, Xicochimalco, mejor conocido como Xico, es un destino que conserva el encanto de los pueblos coloniales mexicanos. Sus calles empedradas, casas coloridas con techos de teja y balcones llenos de flores crean un escenario de postal que transporta al visitante a otra época.
El pueblo es reconocido como cuna del mole xiqueño, uno de los platillos más representativos de la gastronomía veracruzana, pero también por su riqueza cultural y su cercanía a impresionantes paisajes naturales.
Qué ver y hacer en Xico
1. Recorrer el centro histórico
El corazón del pueblo es la Parroquia de Santa María Magdalena, un templo del siglo XVI que domina la plaza principal. Cada rincón del centro refleja la tradición colonial, desde sus portales con tiendas de artesanías hasta sus fondas donde se sirve mole casero.
Un caso real es la familia Díaz, que lleva tres generaciones produciendo mole artesanal en su pequeño local del centro. Para ellos, el mole no es solo un platillo, es un legado que ha pasado de madres a hijas, preservando recetas centenarias.
2. Museo del Vestido de Santa María Magdalena
Este museo exhibe los trajes que cada año se colocan en la imagen de la patrona del pueblo durante las fiestas patronales. Cada vestido, bordado a mano, refleja la devoción y creatividad de los habitantes de Xico.
3. Cascada de Texolo
A solo unos minutos del centro se encuentra la Cascada de Texolo, un salto de agua de más de 80 metros rodeado de selva y miradores naturales. Ha sido escenario de películas internacionales y es un lugar ideal para caminatas, fotografía y contacto con la naturaleza.
4. Haciendas antiguas
Xico conserva varias haciendas cafetaleras que muestran la importancia de la región en la producción de café. Algunas, como la Hacienda de San Bartolo, ofrecen recorridos y degustaciones de café veracruzano.
Fiestas y tradiciones
Xico es famoso por sus celebraciones, especialmente:
- Fiesta de Santa María Magdalena (22 de julio): una de las más grandes de Veracruz, con procesiones, danzas, música y tapetes de flores que cubren las calles.
- Xiqueñada: tradición similar a la pamplonada, donde se sueltan toros por las calles del pueblo.
- Día de Muertos: con altares monumentales, música y representaciones tradicionales.
Estas festividades muestran cómo Xico mantiene vivas sus raíces culturales.
Gastronomía de Xico: el sabor que lo distingue
El gran protagonista de la cocina local es el mole xiqueño, elaborado con más de 30 ingredientes, entre chiles, especias, semillas y chocolate. Su sabor es único y ha ganado premios nacionales e internacionales.
Además, la gastronomía de Xico incluye:
- Tamales xiqueños, rellenos de carne y bañados en mole.
- Pan de huevo y pan de anís, horneados en leña.
- Toritos de frutas: bebidas típicas a base de aguardiente.
- Café de altura: cultivado en las montañas de la región, de aroma y sabor intensos.
Un ejemplo práctico: en el restaurante Doña Chole, uno de los más reconocidos, el mole se sirve con guajolote y arroz, acompañado de tortillas recién hechas, ofreciendo una experiencia culinaria inolvidable.
Naturaleza y aventura cerca de Xico
Xico es perfecto para quienes buscan experiencias al aire libre:
- Senderismo en la barranca de Texolo, rodeada de puentes colgantes y miradores.
- Cabalgatas rurales, para recorrer haciendas y cafetales.
- Avistamiento de aves, gracias a la biodiversidad de la región.
- Exploración de cuevas y grutas en los alrededores del pueblo.
Consejos prácticos para tu visita
- Ubicación: a 4 horas y media de la Ciudad de México y a solo 30 minutos de Xalapa.
- Duración recomendada: un fin de semana completo para disfrutar el centro, las cascadas y la gastronomía.
- Qué llevar: ropa cómoda, chamarra ligera, calzado antiderrapante y repelente para insectos.
- Mejor temporada: julio, durante la fiesta de Santa María Magdalena, o noviembre, en Día de Muertos.
Viajar en grupo: la mejor manera de disfrutar Xico
Xico es un destino que se vive mejor en compañía. Caminar por sus calles empedradas, compartir un plato de mole o admirar la cascada de Texolo son experiencias que se vuelven memorables cuando se comparten con familia o amigos.
Si planeas salir desde la CDMX, lo más recomendable es contratar un servicio de renta de camionetas con chofer. Así, todos viajan cómodos y seguros, sin preocuparse por manejar largas distancias, y pueden aprovechar el trayecto para convivir y disfrutar desde el inicio del viaje.
Xico, tradición, naturaleza y sabor en un mismo lugar
Xico es un Pueblo Mágico que enamora a primera vista: su arquitectura colonial, sus fiestas llenas de color, sus cascadas impresionantes y su mole inigualable lo convierten en un destino imperdible.
Si buscas un lugar auténtico que combine cultura, historia, gastronomía y naturaleza, Xico es la elección perfecta. Y para hacerlo más cómodo y especial, considera la renta de camionetas con chofer, la opción ideal para viajar desde la CDMX y disfrutar al máximo de esta experiencia en familia o con amigos.